健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
低筋面粉80克 | 黄油60克 |
鸡蛋100克相克食物 | 水140克 |
白砂糖30克相克食物 | 淡奶油100克 |
白糖5克相克食物 |
泡芙的做法
1.将水、黄油和糖煮开;加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟
2.稍凉依次加入全蛋液拌匀;装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘
3.烤箱预热220℃,烤制10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可;
4.淡奶油加糖打发,装入裱花袋;用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油(也可以切开泡芙顶部,挤入奶油,放上喜欢的水果即可)
5.淡奶油加糖打发,装入裱花袋;用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油(也可以切开泡芙顶部,挤入奶油,放上喜欢的水果即可)