无论是负责全家饮食的妈妈们，或是自己生活的单身人们，每天都会纠结于一件事情：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？既然如此，本站就建议一道主食吧—蛤蜊油菜面条。不会做？没关系，本站教你啊。接下来，给大家介绍一下蛤蜊油菜面条的家常做法。
蛤蜊，一种生活在浅海底的软体动物，壳卵圆形，为淡褐色，而边缘是紫色。其被称为“天下第一鲜”，肉质鲜美且具有较全面的营养。它能防治中老年人的慢性病，属于物美价廉的海产品。
蛤蜊油菜面条的家常做法
食材准备：蛤蜊，油菜，姜、葱，料酒，淀粉，生抽，糖，面条。
做蛤蜊油菜面条的步骤：
1、先腌制蛤蜊备用。加适量的料酒，少许的糖和盐，少许的姜末，一小勺淀粉和一点点油加入装有解冻后的蛤蜊的碗内，时间为10分钟。
2、在开水中烫一下油菜，备用。
3、锅加热后加入少量油，再放入蛤蜊炒至半熟，盛出备用。
4、放适量油到锅中，下葱姜末炒出香味，再加入生抽和一小勺糖炒至出汤汁，就下面条快速翻炒，让面条上均匀地挂上汤汁。如果锅干的话可以分次放适量的水再快速翻炒。
5、当面条和汤汁炒均匀后，再加入半熟的蛤蜊快速翻炒。
6、最后在出锅前放小油菜翻炒一下，完成。
看完这篇文章，相信大家已经知道蛤蜊油菜面条的家常做法。当然，面条不止可以这个搭配，还可以搭配自己喜欢吃的配菜，实际操作方法都差不多。看着看着是不是饿了呢！赶紧行动起来吧！
