健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪肉400克相克食物 | 油50克 |
| 葱姜蒜各适量 | 老抽一汤匙 |
| 盐15克 | 冰糖两小块相克食物 |
| 白酒半汤匙（小汤匙） | 花椒水两汤匙 |
| 八角一个 | 干红辣椒一个 |
小炒肉（山西版）的做法
1.肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好
2.油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份
3.放入葱姜蒜及八角、干红辣椒、冰糖翻炒
4.加入老抽翻炒匀后，加半碗开水，盖盖中小火炖煮
5.20分钟后加盐，开大火收汁
6.盛盘
小炒肉（山西版）的做法和食材用料及健康功效
2017-11-03 21:18:10 阅读：7774
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