健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
红椒:温中、开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鱿鱼3片相克食物 | 红椒3个 |
青椒1个相克食物 | 甜椒1个 |
蒜头3棵相克食物 | 料酒2勺子 |
水(烫鱿鱼用)1水勺 | 生抽3勺子 |
盐1勺半 | 花生油4勺子 |
辣椒炒鱿鱼的做法
1.准备鱿鱼先用刀尖划一条条的不要划段,整片划完,大小要差不多大
2.然后再换另外一个方向划十字花,
3.三张依次划好
4.再把鱿鱼黑这那层皮撕掉
5.然后再切成自己想要的大小形状
6.锅中放入2勺料酒烧沸,再倒入鱿鱼下去烫一下
7.捞出沥干水装盘
8.所有辣椒洗干净去掉心,蒜头也洗干净
9.辣椒切菱形,蒜头剁碎
10.锅预热,入4勺子花生油,油温七成热入蒜蓉爆香
11.倒入鱿鱼炒半分钟
12.倒入辣椒炒软
13.淋入2勺生抽,1勺子盐炒均匀
14.最后炒熟即可装盘