健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子一根相克食物 | 灯笼椒一个相克食物 |
| 姜末少许 | 蒜末少许 |
| 蚝油少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 辣椒油少许 |
| 花椒油少许 | 水少许 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 面粉少许 |
韩式炸茄子的做法
1.茄子洗尽改刀切斜片备用
2.灯笼椒切丝
3.准备一个鸡蛋 面粉
4.裹一层鸡蛋液
5.再裹一层面粉 再裹一层鸡蛋液
6.裹好鸡蛋液备用
7.锅里放少许油 放入茄子炸至金黄色
8.再放入灯笼椒丝 翻面炸至金黄
9.制作蘸水 蒜末 姜末 老抽 生抽 蚝油 鸡粉 胡椒粉 辣椒油 花椒油 芝麻调制 （炸好的茄子摆盘）
