枸杞叶子鱼肚汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 13:25:38  阅读:9090 来源:本站原创 作者:黄子华

健康功效

枸杞叶:明目、补虚、清热

食材用料

鱼肚子200克枸杞叶一把
肉肠半条黑木耳适量相克食物
大蒜一瓣相克食物生姜一片相克食物
料酒适量适量
适量

枸杞叶子鱼肚汤的做法

  • 1.市场上买回来的新鲜鱼肚子

  • 2.洗干净总刀划破,放碗里放适量的料酒和盐腌制十二分钟。放料酒主要是去腥

  • 3.这是枸杞叶子,买回来是这样子的

  • 4.叶子摘下来,拣去烂叶子,洗干净装在篮子里待用

  • 5.肉肠切片,不要太薄!黑木耳泡发洗干净,姜切丝蒜切片待用!提前烧一点开水待用

  • 6.不粘锅烧热倒适量的油,放出姜丝和蒜片炒香

  • 7.放入肉肠片翻炒,最好可以炒到变金黄色,这样入汤很香

  • 8.倒入适量的开水,把黑木耳放进去,大火烧两分钟

  • 9.用筷子把鱼肚子夹进锅里,一定不要直接倒,腌制出来的水要倒掉,别放进汤里

  • 10.水再次烧开后,大火烧两三分钟放入枸杞叶子

  • 11.再烧片刻,等枸杞子变软就可以放盐调味出锅了

  • 12.如果喜欢料酒的味道可以加点料酒再出锅,可以提鲜,我是加的厨用花雕酒!

  • 13.来一张上桌的,光线稍微好点!我在汤里加了点面,饭菜也都搞定了,哈哈!

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