健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪软骨400克 | 胡萝卜200克相克食物 |
| 大葱20克相克食物 | 姜15克相克食物 |
| 蒜15克相克食物 | 酱油2勺 |
| 老抽半勺 | 油适量 |
| 料酒2勺 | 冰糖20克相克食物 |
| 盐少许 | |
红烧猪软骨的做法
1.准备材料。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.葱蒜切大块，姜切片。
4.冷水下锅，把猪软骨焯一下水。烧开水，煮两分钟。
5.用漏勺捞出，水龙头打开，把猪软骨冲洗干净。
6.锅加油烧热，倒入葱姜蒜、八角、香叶炒香。
7.倒入猪软骨翻炒。
8.再调入料酒、酱油、老抽、冰糖炒匀。
9.加水没过猪软骨，盖上锅盖。先大火烧开，再小火慢炖1个小时。
10.挑出葱姜蒜、香叶和八角不要。
11.放入胡萝卜炖烂，加入少许盐炒匀。
12.大火收汁后，就可以出锅了。
13.装盘，撒点葱花，即可食用。
