健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鹌鹑蛋一份相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 花椒适量 | 八角2个 |
| 李锦记蒜蓉辣酱适量 | 李锦记蒸鱼豉油少许 |
辣酱淋鸟蛋的做法
1.准备好所用的李锦记蒜蓉辣椒酱和蒸鱼豉油
2.鸟蛋洗干净放锅里煮熟，凉水下锅，放姜花椒八角，大火烧开中小火煮6分钟至熟
3.煮好的鸟蛋捞出放凉水中拔凉，剥去鸟蛋皮，鸟蛋用温开水冲洗控水备用
4.鸟蛋用锋利的刀子一切两半，装盘备用
5.调一碗汁：李锦记蒜蓉辣酱和蒸鱼豉油混合搅拌均匀
6.用筷子夹鹌鹑蛋沾满酱料，每一颗都蘸好
7.沾满酱汁的鹌鹑蛋一颗颗整齐的摆放在盘子里
8.省时省事的鹌鹑蛋就这样做好了，有滋有味的
