健康功效
红萝卜：活血化瘀
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 前腿肉400g | 红萝卜适量 |
| 葱白适量 | 姜适量相克食物 |
| 糯米适量相克食物 | 盐1勺 |
| 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
| 鸡蛋清1个 | 生粉15g |
红萝卜珍珠丸子的做法
1.糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。
2.选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。
3.再加入姜混合切的更细腻一些。
4.加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。
5.葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。
6.接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。
7.混合好的馅料。
8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。
9.上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。
10.撒上少许葱花装饰。
