健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 杏鲍菇一个 | 麻椒一个 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 葱一段相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 五花肉适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 老干妈豆豉辣椒酱适量 | 白糖适量相克食物 |
杏鲍菇炒五花肉的做法
1.食材
2.把肉皮在锅内烫一下，烫到肉皮像熟的状态。
3.在用小刀把肉皮边缘和整个都刮刮。
4.在煮10分钟，水淹过肉，里面放料酒去腥。
5.这边烧上水准备焯杏鲍菇。
6.把杏鲍菇切好，下锅焯水。
7.把所有材料切好备用。
8.把焯好的杏鲍菇捞起来放到冷水里泡着。
9.这边肉煮好了，捞起来切成片。
10.在把杏鲍菇水拧干起来。
11.热锅倒油。油温五成倒肉翻炒。
12.肉炒出油，制卷缩即可。
13.放胡萝卜片，姜丝，蒜片，酱油，老干妈翻炒几下。（我今天没放，最近不能吃辣）
14.放杏鲍菇片。翻炒一分钟，
15.放葱，麻椒翻炒反半分钟。
16.再放盐翻炒均匀起锅。
17.美味杏鲍菇炒肉做好了。
