健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 面粉400克 | 圆白菜相克食物 |
| 西红柿相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 木耳相克食物 | 盐适量 |
| 水适量 | 葱花适量 |
| 糖适量相克食物 | 食用油适量 |
| 香油适量 | |
剔尖的做法
1.取面粉放入盆中，加入少许盐,分次加入水，用筷子顺时针搅拌，逐渐形成面絮。
2.搅拌成型后揉制成面团，盖上保鲜膜，饧30—60分钟。
3.饧好的面团光滑且有弹性，能用筷子挑起来,摸上去不粘手为宜,接下来准备好剔板和剔筷。
4.锅中适量水加热，将部分面团放在剔板上，用剔筷摊平面团前端。
5.待水开后，将面团用剔筷快速剔入锅中，大火煮开。
6.中间可再次蓄水，面熟后捞出即可。
7.圆白菜半棵，洗净后切成小块；西红柿两个洗净切小块；鸡蛋两个放入碗中搅打均匀；黑木耳泡发洗净备用。
8.切好的圆白菜放入锅中焯水，捞出后过冷水备用。
9.炒锅加热后，放入适量食用油，把蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，形成蛋末，盛出备用。
10.另起锅入油，放入适量葱花炒香，将西红柿丁、黑木耳放入锅中大火翻炒均匀。
11.再加入焯好的洋白菜翻炒，最后放入鸡蛋碎，加适量盐、糖调味。
12.出锅前淋入少许香油提味，盛出即可。
