面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 18:21:24  阅读:7549 来源:本站原创 作者:张曼玉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉350克 酵母4克
20克相克食物 练乳15克
3克 淡奶油50克
170克鸡蛋40克相克食物
黄油30克 玫瑰馅适量

面包的做法

  • 1.先称量液体部分,盐,糖对角放

  • 2.加入高粉,顶部放酵母

  • 3.揉均匀后加入黄油

  • 4.揉到出膜,即扩展阶段,开始发酵

  • 5.发酵到2倍到2.5倍大后取出排气,分小剂子

  • 6.静置10分钟后取一块按扁包入玫瑰馅

  • 7.滚圆后放入烤盘

  • 8.烤箱底部一盘热水,二次发酵发酵好的面包表面刷一层蛋液,洒上芝麻。

  • 9.烤箱提前预热,180度,20分钟左右

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