健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白菜：除烦、利水、清热解毒
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 排骨200g相克食物 | 白菜适量相克食物 |
| 土豆一个相克食物 | 小白菜适量相克食物 |
| 藕片半颗 | 红萝卜半颗 |
| 冬瓜100g相克食物 | 金针菇适量相克食物 |
| 豆腐适量相克食物 | 食用油10g |
| 酸汤料70g | 盐适量 |
| 定粉10g | 料酒适量 |
| 姜蒜各10g | |
酸汤火锅的做法
1.排骨洗净血水，用定粉、盐、料酒、姜蒜腌制备用
2.切好土豆、藕片、冬瓜、红萝卜、豆腐、
3.洗好蔬菜沥干水
4.准备好了酸汤料，油烧至七成热，加入酸汤料炒一下，加入适量的水。
5.放入排骨、土豆等耐煮的食材
6.等步奏5煮半小时后，加入蔬菜等不耐煮的食材，即可准备开吃，边吃边加蔬菜。排骨可以先压熟再入酸汤锅，这样排骨会更烂，更有味，不耽误时间。
