糯米蛋我们走的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 16:00:24  阅读:4995 来源:本站原创 作者:汪明荃

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

生咸鸭蛋5个糯米50克相克食物
腊肉20克胡萝卜15克相克食物
甜玉米粒20克 青豆粒20克
木耳10克 生抽10克1勺
老抽5克半勺白砂糖5克相克食物
蚝油5克料酒5克
麻油5克

糯米蛋我们走的做法

  • 1.糯米提前泡一夜(或者三小时以上)

  • 2.胡萝卜,腊肠,木耳切丁备用(注意不要切得太大不然不好进去鸡蛋里

  • 3.糯米利好水和其他丁混合

  • 4.加入腌料中所有的调料,搅拌均匀腌制半小时到一小时,不时搅拌一下

  • 5.用勺子敲击鸡蛋尖得那头,磕裂后小心的剥掉壳。

  • 6.倒出蛋白,留下蛋黄

  • 7.用小勺子将腌好的糯米馅填入鸡蛋中,中间可以上下摇一摇让馅料紧一些,八九分满即可,蒸的过程中会膨胀,不会告诉你我是怎么知道的。

  • 8.下面就是包锡纸小火蒸50~60分钟
    事实证明包锡纸的温度会低一些,糯米没有直接整得软。

  • 9.最后一步就是享受啦。哈哈哈哈

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