健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 熟大肠200克 | 青椒2个相克食物 |
| 葱1棵相克食物 | 姜小块相克食物 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | |
青椒炒大肠的做法
1.熟大肠切小块、切的越小块越好、大肠有嚼劲、太大块吃几块就觉的油腻了、（没买到生大肠、就买了熟的、清洗生大熟、用盐和醋混合、用手来回使劲搓一搓、然后把大肠拿起来、用手顺着往下把黏液挤出来、用清水清洗几遍、最后焯水、过冷水清洗干净就行了）
2.青椒去籽、清洗干净、切段
3.清洗干净、葱切葱花、姜去皮切粗丝
4.热锅放油、放姜葱爆香
5.放大肠、爆炒片刻
6.放青椒、炒至断生
7.放盐、酱油、炒匀即可
8.成品
