健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
红萝卜：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉180克 | 酵母2克 |
| 温水适量 | 猪肉80克相克食物 |
| 红萝卜半根 | 泡发冬菇6朵 |
| 姜1小片相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 食用油20克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽10克 |
| 料酒10克 | 蚝油一勺 |
红萝卜冬菇肉馅饼的做法
1.把面粉放入盆中，上面挖个小坑放入酵母。
2.在放酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。
3.再划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状。
4.揉成光滑的面团后覆盖保鲜膜开始发酵。
5.利用面团发酵的时间准备馅料:把猪肉剁成肉糜。
6.葱、姜剁成碎末。
7.把猪肉和葱姜一起放入容器中。
8.调入食用油、盐、鸡精、生抽、料酒和蚝油。
9.用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。
10.把红萝卜和冬菇剁成碎末后放入肉馅中。
11.搅拌均匀即可。
12.待面团发酵至原来的两倍大，用食指在面团中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了。
13.把面团揉匀排气。
14.分割成均匀的面剂子。
15.用手掌按扁。
16.在用擀面杖擀成边缘薄、中间厚的饼皮。
17.取一张饼皮放入适量馅料。
18.像包包子一样把口封住。
19.收口放在下面，用手掌轻轻按扁成饼状。
20.依次做好所有的馅饼再醒发十分钟。
21.平底锅放适量油，把馅饼放入锅中小火烙制。
22.烙至馅饼两面金黄色就可以了。
23.成品图。
