健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 老南瓜适量 | 糯米粉两饭勺 |
| 面粉一饭勺 | 白糖一汤匙相克食物 |
| 白芝麻适量 | 油适量 |
| 热水少许 | 泡打粉少许 |
香酥南瓜球的做法
1.准备巴掌大一块老南瓜，去皮去籽洗净
2.切小块放锅里蒸8--10分钟
3.取出用勺背压成泥
4.南瓜泥转移到大碗里，加入糯米粉：面粉=2：1
5.加入白糖
6.少许泡打粉
7.搅成絮状
8.少量添加热水
9.再用手揉成光滑的面团，不沾手不沾碗
10.取一小面团搓圆，在事先准备好的芝麻碗里滚一圈
11.再用手轻轻搓一搓，让芝麻粘牢
12.热锅倒入足量的油，烧至五成热转中小火，放入面团慢慢炸
13.用铲子多推动，使之受热均匀，
颜色已经开始变黄，如果油不是太多，将锅稍微倾斜，看丸子是否能浮在油面14.如果能浮上来了，用铲子背面挨个儿轻轻按压，丸子恢复变圆再按压，多重复几次，这样才能空心
15.颜色已经金黄，捞出控油
16.掰开看看，空心的程度还不是很满意，可能是加了南瓜会比较黏
17.随便还做了几个花生芝麻馅的，似乎这种效果更好
