食材用料
| 鸡半只 | 葱、姜、蒜适量 |
| 花椒、大料适量 | 干辣椒、黑白熟芝麻适量 |
| 洋葱、青椒、红椒各半个 | 油、料酒、生抽适量 |
| 盐、白糖、鸡精适量 | |
干煸辣子鸡的做法
1.先把鸡洗净切块，加适量的姜、花椒、大料、盐、白糖、料酒、生油拌均匀放入冰箱腌制1小时。
2.热锅后倒入适量的油，把腌制好的鸡肉放入油锅中。用小火慢慢煸炒金黄色后，，盛出备用。
3.再另起锅放一点点油，把适量的姜、花椒、大料煸炒出香味，再加一把干辣椒炒出辣味。
4.后倒入刚才煸炒好的鸡肉一起用中小火翻炒3分钟。
5.把洋葱、青椒、红椒翻炒半分钟断生即可。最后用大火收油出锅。
6.最后出锅装盘时撒些黑、白熟芝麻即可，享用美味的干煸辣子鸡了。
