食材用料
| 鸡一只 | 面粉适量 |
| 油大量 | 葱姜蒜适量 |
| 味极鲜适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 鸡蛋三个相克食物 |
寿光虎头鸡的做法
1.笨鸡一只，去除头脖鸡爪。
2.剩下的斩成很小的块，带骨头就行，腿骨太大剔除，然后再切小块。
3.放入所有调料搅拌均匀，腌制两小时以上，充份入味。
4.腌好后打入鸡腿搅拌均匀
5.找个大点的盆，放入多点的面粉，
6.把拌好的鸡放入面盆翻拌，直到都裹好面粉
7.下油烧到五成热，下鸡块炸至金黄色，变硬后，用漏勺捞出。
8.全炸好后放凉，冷冻保存
9.另起一锅放水烧开，取适量虎头鸡，放锅中煮半小时，起锅前加一点味极鲜，多点的醋，一点盐，撒上香菜出锅！
