食材用料
牛腩500g相克食物 | 蕃茄2个 |
姜10g相克食物 | 葱白20g |
大料(八角)一朵 | 料酒1汤匙 |
糖1汤匙相克食物 | 生抽1汤匙 |
盐5g | 鸡精5g |
炖牛腩蕃茄汤(无油版)的做法
1.成品展示。
2.准备材料。
牛肉洗净切小块,再多洗两遍。3.开水焯肉,去血水。
4.柿子切花块,牛肉煮出血水捞出备用。葱白截两段。姜切片。备齐所有材料。
5.高压锅添清水(够炖汤的足量)烧开,放煮好的肉,葱白一段,姜,大料。
6.盖盖大火烧开,上汽后大火煮二十分钟。关火自动消气后,连汤带料一起倒入菜锅。
7.放生抽
8.放新葱白,旧的扔掉,放料酒,
9.放糖
10.放盐
11.盖盖大火烧开五分钟,转中小火炖十分钟。
12.汤好入味了,放鸡精,关火出锅。
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