健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
白萝卜小半个相克食物 | 红尖椒两个 |
嫩黄瓜半条 | 子姜小块 |
蒜子两瓣 | 盐适量 |
香菜一根相克食物 | 白醋一汤匙相克食物 |
白糖半茶匙相克食物 | 剁辣椒(比较碎的)一茶匙 |
辣椒油适量 |
洗澡泡菜之酸辣萝卜黄瓜条的做法
1.萝卜洗净,去皮。(皮切厚一点点,可以另做一道爽口萝卜皮)
2.萝卜切条,撒盐腌匀,用保鲜盒装起来。
3.萝卜放保鲜盒提前腌最好16小时以上,中间拿出翻动两次。
4.嫩黄瓜洗净也切小条,红椒去籽切丝、蒜子切碎,子姜切丝。
5.将黄瓜,红椒丝,蒜姜,放盆子里撒盐拌匀。
6.已经腌过的萝卜条挤干水份,也倒盆子内,继续拌均匀。
7.又倒回保鲜盒内腌四小时。
8.四小时后,把水倒掉,再一次萝卜黄瓜条挤干水份。
9.香菜洗净切小段。
10.萝卜黄瓜条加香菜杆,白糖、白醋、碎剁椒拌匀,放保鲜盒继续腌四小时。
11.淋点辣椒油,装盘,酸辣萝卜黄瓜条就做好了。