健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 千张3张相克食物 | 黄豆芽100克相克食物 |
| 精肉50克 | 油适量 |
| 干辣椒3个相克食物 | 花椒十多粒 |
| 白芝麻5克 | 香葱1根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 八角1个 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 香辣酱2小勺 |
| 生抽10克 | 料油3克 |
| 盐适量 | |
水煮千张的做法
1.干锅，慢火把芝麻煸香
2.倒出，分散开，冷凉
3.再把红辣椒和花椒煸香
4.像芝麻一样冷凉，放一边待用
5.精肉剁碎，放进小碗加上料酒适量生抽和盐，腌制待用
6.把千张切成条状
7.用开水焯一下，捞出待用
8.黄豆芽洗净，用少许油炒熟
9.放在汤碗底部
10.这时辣椒和花椒已凉，如下图捣碎
11.葱切沫，姜蒜切片，和八角放一块
12.起熟锅放油把上一步（11）材料爆香，放两小勺香辣酱炒出红油
13.倒入提前腌制的肉沫，炒成粒
14.兑进一碗开水，放入千张。加上盐和生抽，煮至千张入味关火
15.盛进汤碗
16.把准备好的辣椒、花椒、熟芝麻撒在上面
17.净锅烧油至冒烟
18.浇在菜上
19.成品图
