健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 凉米饭100克 | 土豆1个相克食物 |
| 青椒1根相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 火腿1根相克食物 |
| 去皮花生碎10克 | 油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 五香粉适量 |
| 花椒粉适量 | |
花式酱油饭的做法
1.准备好食材
2.土豆切成长宽约为0.6厘米的小块，并泡在清水中防止氧化。
3.炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。
4.焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。
5.把葱姜切末，青椒切圈，火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。
6.锅中放适量油暴香葱姜末，青椒圈儿。
7.放入花生碎煸炒出香味。
8.倒入焯熟的土豆块煸炒。
9.约半分钟后倒入火腿粒翻炒。
10.翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐，鸡精，五香粉，花椒粉，最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。
11.把炒好的米饭先成在一个较小的盘中，用铲子压平，再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。
12.扣好底层的炒饭后，取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒圈和番茄酱点缀装饰。
13.这样漂亮又美味的花式酱油饭就做好了。
