食材用料
| 高筋粉 | 平磨 |
| 油 | 牛奶相克食物 |
| 酵母粉 | 葱碎 |
| 姜碎 | 蒜泥 |
| 猪肉馅一小碗 | 咸盐 |
| 鸡精 | 老抽酱油 |
| 香油 | 五香粉或十三香，饺子适量 |
平菇包的做法
1.把面粉，油，高筋粉，牛毛，酵母粉倒进盆里和面，油稍微多点，和出的面不用薄面就能赶开，有利于二次发酵也不要和的过于软了，不然不好定型，
2.和到光滑，周围无面粉，密封放到温暖处发酵到两倍大
3.把平菇切碎倒入肉馅，葱姜蒜沫，鸡精，酱油香油少许五香粉，搅拌入味，待面发好准备包时在放少许咸盐搅拌，提前放盐馅料太水，
4.把发好的面放案板如果黏就放少许薄面，前面和面放油，就是为了防止面粉发黏，减少薄面的使用，尽量少放，薄面多包子就起的不好
5.包入拌好的馅料
6.篦子上刷油，锅底放冷水，把包子放锅里开火，大火水开后蒸十五分钟闷三分钟出锅，冷水蒸是为了二次发酵，也可以水开后闷十分钟在开火蒸，那样效果不如直接冷水蒸，
