健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉蛋糕粉 | 鸡蛋相克食物 |
| 白糖相克食物 | 椰蓉 |
| 食用色素 | 泡打粉 |
彩虹蛋糕的做法
1.准备材料
2.低筋面粉50g
3.牛奶35g
4.玉米油30g
5.白糖15g
6.将蛋清蛋黄分离 分离后的蛋黄中放入白糖牛奶玉米油搅拌均匀
7.搅拌后的蛋黄筛入低筋面粉
8.将蛋黄与面粉搅拌成糊状
9.蛋清放入两三滴白醋 2g泡打粉打至鱼眼泡时放入白糖25g
10.打蛋器高档打至提起打蛋器蛋清不会滴落
11.将打好的蛋清分三次放入蛋黄中 上下搅拌均匀
12.将蛋清与蛋黄搅拌均匀后分成四份倒入磨具中一份 剩下的分别倒入三个碗中
13.倒入碗中后 用牙签蘸一滴色料滴入碗中 上下搅拌均匀
14.色料是烘培专用的食用色素
15.将调制好的蛋糕糊分次倒入磨具中 一个颜色一个颜色的倒
16.烤箱预热160度烤至45分钟
17.45分钟后立即拿出蛋糕 在桌上轻震两下后立即倒扣
18.倒扣时下面要使其悬空这样凉透后才不会塌陷
19.凉透后切成小块就可以美美的享受啦
20.在撒上一层椰蓉 味道更是美美哒
