健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腊肉300克 | 莴笋1条相克食物 |
| 青红椒4个 | 蒜苗2根相克食物 |
| 蒜子3粒 | 生姜5-6片相克食物 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉少许 | |
莴笋炒腊肉的做法
1.将腊肉在燃气灶上烤一会，使肉皮烤香
2.烤香后的肉皮与肥肉中间会有一层透明发亮的纹路
3.将烤香的腊肉放入滚水中煮2-3分钟，出锅洗干净即可
4.把配料准备好
5.切好后的食材
6.炒锅放入切好的腊肉，小火翻炒2分钟（如果不喜欢太肥，可在锅中多炒一分钟）
7.放入莴笋片、青红椒、调味料翻炒片刻
8.出锅前撒上蒜苗，断生即可装盘
