荷包蛋汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

荷包蛋汤圆的做法

• 1.锅里加水煮开。

• 2.煮开以后磕入鸡蛋煮个两三分钟的样子，鸡蛋外表变白，蛋黄不流出的时候，用勺子翻动一下，防止粘锅，撇去多余的浮沫，放入汤圆。

• 3.等锅里水在次烧开的时候翻动一下锅里，加入一点冷水，让汤圆在煮一会，至汤圆浮起来。

• 4.准备一个碗，放入适量红糖，加一点水融化，搅拌均匀。

• 5.然后放入汤圆跟鸡蛋就可以吃啦。