健康功效
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
芹菜：除烦、平肝、清热
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 五花牛肉1500克 | 青蒜50克 |
| 芹菜100克相克食物 | 葱头100克相克食物 |
| 红枣50克相克食物 | 口蘑15克相克食物 |
| 白萝卜250克相克食物 | 土豆300克相克食物 |
| 精盐适量 | 黄油适量 |
| 胡椒粒适量 | 香叶适量 |
| 面粉少许 | 白兰地酒少许 |
| 花生油少许 | 番茄酱适量相克食物 |
| 绍酒适量 | 味精适量相克食物 |
塔吉锅菜谱(16)番茄酱焖牛肉的做法
1.把牛肉切成寸块，出水后用凉水洗净血沫
2.土豆、白萝卜去皮后，都修成小圆球，然后放入硅胶塔吉锅里微波炉中火加热5分钟（九成熟,如果不够九成熟,继续加热）；取出待用.
3.葱头2/3切指甲片，1/3切大块；芹菜去叶洗净后一半切段，一半切指甲片；青蒜洗净，切斜刀小片；口蘑洗净后切片；红枣去核洗净
4.在硅胶塔吉锅中放入牛肉块、葱头块、芹菜段、黑胡椒粒。高火加热13分钟左右,(也可根据自身微波炉情况)煮成九成熟，用精盐、绍酒调好口味，炖至牛肉块酥烂时捞出。锅中汤过虑(即把汤中的杂物过滤）。
5.将步骤2放入硅胶塔吉锅中,然后放入口蘑和红枣,再把步骤四捞出的牛肉放在上面。然后放入少许花生油，适量的面粉，微火加热待慢慢地变成牙黄色后，放入番茄酱，微火加热3分钟,然后加入炖牛肉的原汤，搅拌均匀，待稀稠适当时，高火加热5分钟,然后再微火焖15分钟左右，加入味精拌匀。葱头片、芹菜片用黄油煸炒至发黄倒入硅胶塔吉锅内。然后加点白兰地酒和青蒜片稍焖最后撒上两片香菜叶即可
