奶香软面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 12:26:13  阅读:2137 来源:本站原创 作者:王蓉

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉200克牛奶110克相克食物
鸡蛋液30克白糖35克相克食物
黄油10克 酵母粉2.5克
1.5克 蜂蜜水适量

奶香软面包的做法

  • 1.牛奶和鸡蛋放入面包桶底部,然后加面粉,糖盐对角放中间放入酵母粉。

  • 2.开启和面功能,3个半程序,35分钟能出粗膜,放黄油继续和面

  • 3.放进黄油后,再继续和面25分钟才能出薄膜,就可以停止了

  • 4.揉好后继续在面包机桶按发酵功能发酵1小时,到体积增大,如图中

  • 5.发酵好的面团再次揉匀排气,分成均匀的小挤子

  • 6.小挤子一个个揉匀,整形,放进烤盘里,准备进行第2次发酵

  • 7.放进烤箱进行第二次发酵,38度发酵50分钟,里面放进①碗热水,发酵好后取出,进行160度预热五分钟

  • 8.面包放中下层160度烤15分钟,关火后焖一分钟

  • 9.取出面包,趁热刷上蜂蜜水,就是图中很有食欲,软香软香的!

  • 10.放到稍有余温就可以揪着吃了,看拉丝效果极佳

  • 11.就这样做好了一份超级奶香软面包!

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