健康功效
扁豆：健脾、祛湿、消暑
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 手擀面400克 | 扁豆300克相克食物 |
| 猪里脊肉150克相克食物 | 花生油适量 |
| 葱丝姜丝适量 | 大蒜三瓣儿相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
正宗老北京扁豆焖面的做法
1.首先准备好扁豆焖面全部主料；
2.扁豆洗净后祛除两边纤维丝儿；
3.掰成均匀3-4公分长段儿；
4.猪肉切片用料酒、生抽腌制10分钟
5.好锅内加底油，放入葱姜蒜爆香后，加入猪里脊肉丝；
6.肉丝变色后，加入扁豆，料酒、生抽、糖、盐煸炒；
7.扁豆变色后，不要动，扁豆垫底，把手擀面平摊在扁豆之上。倒入开水没过1/2面体即可。
8.扁豆及面会逐渐变软，小火收汁，间断翻炒，15分钟后放入蒜蓉即可盛盘；
9.扁豆焖面盛出摆盘高清图一张，香溢满屋；
10.正宗老北京扁豆焖面成品图，感谢观赏！
