健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
食材用料
| 瘦猪肉（最好是前腿肉）200g | 荸荠300g相克食物 |
| 红辣椒一个 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 红薯淀粉适量 | 植物油适量 |
荸荠炒肉的做法
1.将荸荠洗净，去皮
2.将荸荠和红辣椒洗净切片备用
3.将瘦肉洗净切片，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉，拌匀备用
4.将锅洗净烧热后放入适量的油
5.油烧热后，将之前拌好的瘦肉片倒入锅中爆炒，肉片颜色一转变即可装出备用
6.炒肉片的油锅中倒入红辣椒，翻炒一下
7.将荸荠片倒入锅中，爆炒至断生即可
8.将之前炒好的肉片倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀入味即可
9.装盘
10.来张特写，是不是很诱人！
