食材用料
| 【主料】虾子400g | 【主料】肥绞肉200g |
| 【主料】泰式春卷皮12张 | 【腌料】盐、糖适量 |
| 【腌料】酱油适量 | 【腌料】胡椒粉适量 |
| 【腌料】米酒适量 | 【腌料】蒜头适量 |
静静小厨月亮虾饼的做法
1.将虾子用菜刀剁碎
2.剁碎的虾子和肥绞肉用腌料腌20分钟
3.用筷子将料一直顺时钟搅拌大约5分钟，直至出筋为止（也可以用摔打的，但这样手会黏黏的）
4.将料平均的抹匀于春卷皮上，记得一定要抹平哦！
5.将另一片春卷皮盖上，用刀子或是牙籤于两面戳洞以防油炸时气泡太多
6.冷油时就将虾饼放入锅中，慢慢油炸至表皮变金黄（约2-5分钟），最后大火逼油沥干即可
7.成品在这啦～
