菠菜鸡蛋汤面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 21:49:13  阅读:5214 来源:本站原创 作者:耿乐

健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

色拉油味精相克食物
菠菜300克相克食物鸡蛋1个相克食物
面粉150克 精盐3克
五香粉2克3克相克食物
3克相克食物

菠菜鸡蛋汤面的做法

  • 1.将菠菜清洗干净,装入碗中待用。

  • 2.将菠菜放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉挤干水分,装入碗中待用。

  • 3.将一部分菠菜放在搅拌机中打碎,放入面粉中。

  • 4.将面粉搅拌均匀,和成菠菜面团待用。

  • 5.将面团放在案板上,擀成薄片,卷起,切成宽条待用。

  • 6.将面条抖了开,放入滚水锅中煮。

  • 7.将面条煮至五分熟时,捞出,过凉,装入碗中待用。

  • 8.热锅放油爆香葱姜末,倒入清水烧开,加入精盐,五香粉,打入鸡蛋。

  • 9.待鸡蛋定型后,放入菠菜面。

  • 10.将菠菜面煮熟,放入剩余的菠菜。

  • 11.将菠菜面翻拌均匀,最后加入味精调味。

  • 12.翻拌均匀,出锅,装入碗中即可。

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