健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 五花肉200g | 红尖椒1个 |
| 豆腐干5块相克食物 | 大葱1根相克食物 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐3g | 花椒面2g |
| 大料面2g | 姜、蒜适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
五花肉炒腐干的做法
1.食材五花肉切片，葱、豆腐干、红尖椒斜刀切块。姜葱切片。
2.锅里放油烧至七成热。
3.五花肉下锅炒至颜色变白。
4.放入姜片和一半的葱、蒜煸出香味。
5.倒入适量料酒、醋，老抽，花椒粉，大料粉，盐。中火翻炒上色入味。
6.放入腐干和红椒，翻炒一分钟。倒入适量生抽。
7.放入剩余的葱、蒜和适量味精。
8.出锅，装盘。
