健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨相克食物 | 土豆相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 酱油 |
| 啤酒 | 蜂蜜相克食物 |
| 花椒 | 干辣椒相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
土豆焖排骨的做法
1.葱切沫，姜蒜切片，土豆去皮儿切块。再向排骨里加入少量姜蒜和葱末，放上盐和味精，倒少量啤酒，少量酱油，少许花椒，腌制一段时间。
2.将土豆煎炸至七分熟，起锅。
3.将腌制好的排骨煎炸至水份几乎没有，排骨呈金黄色即可起锅。
4.倒少量油在电饭锅里，放入葱末、姜蒜、花椒和干辣椒，然后再放适量蜂蜜，爆香佐料之后倒入排骨，再焖3分钟。之后倒入开水，焖一段时间，可以适当少放点水。
5.焖上一段时间，把七分熟的土豆倒入锅内，然后焖上10分钟就可以吃了。可以在焖的时候倒入啤酒也很好吃呢！
6.尝咸淡之后撒上葱花就可以吃了！
