健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 胡萝卜1根相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 淀粉2勺 |
| 普通面粉8勺 | 生抽适量 |
| 盐2勺 | 鸡精1勺 |
| 南德1勺 | 十三香1勺 |
| 植物油适量 | |
炸素丸子的做法
1.胡萝卜，土豆，青椒分别切丝备用
2.加入盐腌制30分钟
3.大蒜，姜和香菜备用
4.大蒜，姜和香菜全部切沫备用
5.将腌制好的三丝攒出水分
6.姜，大蒜和香菜沫放入三丝中
7.两个鸡蛋全蛋打入盆内
8.打散后的蛋液倒入三丝中，并倒入适量生抽
9.放入鸡精1勺
10.十三香1勺
11.南德1勺
12.放入淀粉2勺
13.淀粉和三丝搅拌均匀
14.放入普通面粉8勺
15.面粉和三丝也搅拌均匀
16.炒锅内放入适量植物油，开小火至油温7成热
17.用小勺子挖出适量面糊放入
18.直到丸子漂浮起来，金黄即可
19.丸子熟啦，开吃吧
20.再来一张
