健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 罗非鱼1条 | 粉丝1小把相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 大葱3段相克食物 |
| 花生适量相克食物 | 酱汁调料： |
| 黄豆酱2小勺 | 豆瓣酱1小勺相克食物 |
| 油辣椒半小勺 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 花椒油适量 |
| 十三香适量 | 草果粉适量 |
| 卤腐适量 | |
蒜蓉粉丝蒸鱼的做法
1.准备食材：罗非鱼（可切块、可整条烹饪）；大葱。
酱汁调料：黄豆酱、豆瓣酱、油辣椒、卤腐、酱油、料酒、花椒油、十三香、草果粉混合拌匀，调成酱汁（具体依据鱼量和个人口味加减调料量）。2.锅内烧热油，小火煎鱼，煎至金黄。
3.倒2/3的酱汁，放入切小段的大葱，加入水，搅拌均匀成酱汁汤。最后放入油炸好的鱼。
4.使酱汁没过鱼块。
5.覆盖保鲜膜或保鲜袋，腌制3个小时或更长时间。（可放置冰箱）
6.粉丝泡软，花生油炸压碎，大蒜切末热油炒。
7.粉丝均匀拌上花椒油、少许盐，放上鱼，倒入剩下的1/3酱汁，放上炒好的蒜。放锅里蒸8分钟。
8.蒸好后撒上花生碎，然后就可以享用了。
