健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡心半斤相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 蚝油一勺 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 黄酒一大勺 |
火爆鸡心的做法
1.把每个鸡心切开泡入水中去掉血块
2.将鸡心改刀斜切片
3.放入盆中加入黄酒，盐，淀粉，鸡蛋清调匀腌制10分钟
4.洋葱，胡萝卜，葱，姜切片
5.锅中放油，油热后放入鸡心
6.翻炒变色出锅
7.留低油放入葱姜爆香
8.加入蚝油炒香
9.加入黄酒
10.加入鸡心，洋葱，胡萝卜翻炒（胡萝卜提前焯水）调味加入少许酱油盐鸡精出锅
11.出锅装盘
12.成品图
