健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 西兰花150g相克食物 | 银耳50g相克食物 |
| 鹌鹑蛋6个相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 油 | |
银耳西兰花炒鹌鹑蛋的做法
1.西兰花用手掰成一个个小球状。
2.放锅中用开水焯。
3.炒成嫩绿色就可以了，不要炒太长时间。
4.炒完的西兰花，过凉水捞出，备用。
5.银耳泡发洗净，去根蒂，用手掰成小块。
6.鹌鹑蛋剥去皮，洗净，备用。
7.锅烧热，放油，放入葱花、姜丝煸香。
8.西兰花、银耳入锅中翻炒。
9.加入适量盐调味儿。
10.放入鹌鹑蛋，翻炒均匀后即可出锅。
