健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 土鸡半只约1.5斤 | 土豆3个相克食物 |
| 青椒5个相克食物 | 油适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 香料适量 |
| 姜片适量 | 蒜适量相克食物 |
| 先市酱油适量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | |
青椒土豆焖鸡的做法
1.土豆切滚刀块
2.青椒切块
3.准备配料
4.来张本地特产手工酱油和自制豆瓣酱
5.鸡块过水，记得用上料酒（土乌鸡）
6.炒鸡块，油温七成热，下香料，豆瓣酱，姜蒜爆香，下鸡块，翻炒至出油香味浓郁。
7.换成陶瓷煲加点开水小火焖鸡块。一定要用耐高温的焖烧煲。（普通陶瓷锅容易裂开，记得用小火。）
8.鸡块七成熟时，炒锅下油分别翻炒土豆和青椒。土豆翻炒过后放进陶瓷煲，继续焖。注意锅里不能干烧，免得粘锅。
9.在出锅前两分钟放入爆好青椒调好味，出锅。
