健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 胡椒粉 | 料酒 |
| 淀粉 | 生抽 |
| 鲈鱼一条相克食物 | 盐 |
| 香油 | 耗油 |
| 香辣酱 | 白糖相克食物 |
| 豆瓣酱相克食物 | 卤汁酱油 |
| 鸡粉 | 姜适量相克食物 |
| 红椒20 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 洋葱20相克食物 |
| 老干妈 | 青豆10相克食物 |
| 玉米粒10 | 青笋30相克食物 |
| 干辣椒30相克食物 | |
锡纸鲈鱼的做法
1.1，将鲈鱼?宰杀干净，去磷，去腮，取内脏，腌制备用 鲈鱼改十字花刀
2.2，洋葱切丝，美人椒切圈，姜切大片，蒜切蒜仔，干辣椒切马蹄，葱切段
3.3，洋葱垫底倒入少量香油
4.锅上火，下去宽油，七成油温，将鱼炸制金黄，捞出，摆盘
5.留底油，下入豆瓣酱，干辣椒，老干妈，炒香 加入清汤，调味调色
6.下入飞水的配料，略烧 勾芡，明油，浇汁 蒸制五分钟 出笼
