青扁豆炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青扁豆炒腊肉的做法

• 1.扁豆去茎，洗净，腊肉切片

• 2.锅里油热，放下姜，蒜爆香

• 3.放下腊肉，加些料酒煸至转色

• 4.放下青扁豆煸炒

• 5.待扁豆有些发蔫，加些清水

• 6.加些糖，煸匀，煮8分钟

• 7.加点盐煮1分钟，加鸡精煸匀即可