健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鱼头1个 | 豆腐适量相克食物 |
| 粉条适量 | 朝天椒1个 |
| 花椒粒适量 | 葱末适量 |
| 姜末适量 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 香菜适量相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
鱼头豆腐粉汤的做法
1.准备鱼头。豆腐切块，细粉条一盘。葱姜切末。
2.花椒，辣椒备好。
3.热油。
4.放入鱼头。
5.把鱼煎至两面金黄。先放入花椒粒辣椒炒。再放入葱末，姜末翻炒。
6.翻炒至出香味儿后，放入豆腐，先少放一丁点盐，让豆腐入味。先放豆腐的原因是豆腐翻炒后才容易入味。
7.翻炒三分钟后，倒入开水。盖上锅盖。
8.把表面浮起的脏东西舀出去。
9.放入粉条。
10.大火继续沸腾。放入虾皮，盐，白胡椒粉。
11.沸腾5分钟，关火。
12.放入香菜。
13.成品。
14.再来一张。开吃！
