健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
大葱：通阳、解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 腐竹适量相克食物 | 大葱一颗相克食物 |
| 食用油适量 | 耗油两勺 |
| 李锦记红烧汁（老抽）半勺 | 味极鲜一勺 |
| 白糖两勺相克食物 | 香醋两滴相克食物 |
| 盐一勺 | 鸡精一勺 |
大葱烧腐竹的做法
1.泡发好洗净的腐竹和大葱全都如图切成斜长段。
2.准备以下调味料：红烧汁半勺、耗油两勺、味极鲜一勺、白糖两勺、盐一勺、鸡精一勺全部放入空碗中再加入温开水一起调匀。
3.调制如下图。
4.接着取一小锅，将控干水分的腐竹，待中火烧到七成热后全部下锅炸。
5.炸到如下图，表面变色微起小泡捞出备用。
6.然后给炒锅中倒入少许油，大火烧热把大葱煸香变色。
7.再下入炸过的腐竹，调好的酱汁。
8.翻炒均匀后转小火盖锅盖焖烧2分钟。
9.再开盖大火加入两滴香醋勾芡。
10.等汤汁变得浓稠后关火完成。
