健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉适量 | 葱、姜、蒜适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒、大料适量 |
| 桂皮、香叶适量 | 黄豆酱适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | |
改良版红烧肉的做法
1.五花肉洗净切块备用
2.葱、姜、蒜洗净切好备用
3.干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶洗净备用(菜市场、药店都可以买到噢)
4.锅内冷水放肉块
5.待水沸腾，捞去上面的白沫
6.然后把煮过的肉捞出备用
7.油锅放油，油热放花椒、大料、干辣椒爆香
8.接着放葱、姜、蒜同样爆出香味
9.放入煮过的肉块
10.肉块翻炒，放料酒、黄豆酱、生抽再次翻炒
11.再放入桂皮、香叶翻炒
12.锅内放入开水没过肉，关小火炖
13.待肉快熟的时候，放入适量盐
14.待盐入肉，肉熟即可出锅
