健康功效
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪小排500g相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 白芝麻少许 |
| 食用油适量 | 食盐一勺 |
| 生抽一勺 | 老抽两勺 |
| 料酒一勺 | 白糖两勺相克食物 |
| 清水适量 | |
家常红烧排骨的做法
1.准备食材。猪小排，香葱，生姜。
2.香葱拉丝，生姜分别切片和切丝。
3.猪小排加姜片入凉水锅焯水一遍，去除腥味和血沫。
4.焯水后的排骨冲洗干净沥干水分，可用厨房纸吸干。
5.起锅，加适量食用油。油温七成热，加姜丝爆香。
6.码入处理好的排骨。
7.煎至排骨两面金黄。
8.加入一勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两勺白糖。
9.翻炒均匀，使排骨均匀上色。
10.加入适量的清水。
11.水量与排骨持平即可。开大火煮。
12.煮至锅中汤汁减少一半，加一勺食盐。翻炒片刻，转中小火继续煮。
13.煮至锅中汤汁浓稠，收汁，即可出锅。
14.出锅，装盘。
15.撒上一些白芝麻增加口感。
16.撒上葱丝。端盘上桌。
17.红烧排骨，色泽金红，排骨酥烂，入口醇香。
