牛肉包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-02 02:51:22  阅读:8005 来源:本站原创 作者:张含韵

食材用料

面粉500g 牛肉馅300g
大叶芹适量 酵母3g
植物油适量 盐、味精、五香面适量
姜葱末适量

牛肉包子的做法

  • 1.牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀,再加适量的凉开水搅拌上劲!

  • 2.加入姜葱末搅拌均匀。

  • 3.加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。

  • 4.面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发。

  • 5.饧发为原来的2-2.5倍,用手戳洞不回缩即可。

  • 6.面板上揉搓排气再饧发十分钟左右。

  • 7.切成等大的面剂子并擀成边缘薄中间稍厚的面片。

  • 8.取适量的馅包成包子形状。

  • 9.全部包好后要饧发半个小时!再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟。

  • 10.蒸好平移锅盖,选卖相好的拍照,装盘开吃。

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