健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 油皮材料 | 中筋面粉150g |
| 黄油60g | 白砂糖15g相克食物 |
| 水60g | 酥皮材料 |
| 中筋面粉120g | 黄油60g |
| 馅料 | 蛋黄7个 |
| 黑芝麻适量相克食物 | 鸡蛋液（刷表面）适量 |
| 豆沙350g | |
豆沙馅月饼的做法
1.咸蛋黄放烤盘上，180摄氏度烘烤5分钟，出炉一分为二。
2.准备油皮材料。
3.把油皮所有材料放入盆子里，慢慢加入水，用手揉成光滑的面团。同样用酥皮材料做好酥皮面团。两个面团盖保鲜膜静置20分钟。
4.把油皮面团平均分成14份，每份重120g左右；酥皮面团也平均分成14分，每份重约13g左右；团圆，盖保鲜膜静置20分钟。
5.豆沙350g平均分成14份，每份重约25g。取一个豆沙球，包裹住半个放凉的咸蛋黄，团成圆球。
6.依次做好14个豆沙球，盖保鲜袋或者保鲜膜。
7.取一个油皮按扁，放入一个酥皮，包紧收口。
8.依次做好14个，团圆。
9.取一个小圆球，放硅胶垫上，用擀面杖擀成一个长条。
10.从上往下卷起来。
11.全部卷好后，盖上保鲜膜静置15分钟。
12.再次擀开卷起，静置15分钟。
13.手指按压中间，两头捏起压扁。
14.擀开，放上裹入咸蛋黄的豆沙球。
15.捏紧收口。
16.收口朝下摆入烤盘，刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
17.把烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤30分钟即可。
18.时间到，出炉。
19.成品图。豆沙月饼就做好了，酥酥的超级好吃哦！
