健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肉末200克 | 豆腐皮2张相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
豆腐皮熏肉卷的做法
1.豆腐皮剪开备用（尺寸按自己喜欢）
2.肉剁成肉末
3.姜葱切碎放一起
4.鸡蛋打入碗筷去
5.将葱姜放入肉末，加入油，盐，糖，鸡精，胡椒粉，五香粉，蛋清，料酒
6.按顺时针方向搅和上筋，这是拌好的肉末馅儿
7.拿一块豆腐皮
8.将馅儿均匀的抹在豆腐皮上，短的一边留下一些空隙不抹肉末
9.将豆腐皮从一端卷起来，看图，封口处蛋液封口
10.这是卷好的肉末卷
11.依次卷完肉末，共卷了4根
12.锅加入水放屉子，将肉末卷放在屉子上，盖好锅盖开大火蒸12分钟后关火，虚蒸3分钟
13.看图这是蒸好的肉末卷，连屉子一起取出备用
14.将炒锅里放上锡纸，加入糖，开小火烧
15.等冒烟时连屉子一起放锅里
16.盖好锅盖熏制大概1分钟，再打开锅盖将豆腐皮肉末卷翻一面继续熏1分钟，就可以了
17.看图这是熏制好的豆腐皮肉末卷
18.出锅后刷点油，成品图
19.切段吃起来更方便，用圣女果装饰一下，开吃吧。
