红糖大枣吐司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 09:56:17  阅读:7986 来源:本站原创 作者:郑裕玲

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

高粉300克鸡蛋50克相克食物
红糖60克相克食物3克
酵母5克 玉米油15克
牛奶145克相克食物红枣60克相克食物

红糖大枣吐司的做法

  • 1.准备食材,大枣切成小块。

  • 2.红糖用50克牛奶化开。

  • 3.把除红枣外的食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机内。

  • 4.揉面25分钟至扩展阶段。

  • 5.加入大枣块,继续揉面25分钟至完全阶段。

  • 6.用面包机的发酵程序进行第一次发酵。

  • 7.约一个小时后发至2.5倍大,发酵完成。

  • 8.排气后分成4个大小相同的小面团。

  • 9.擀成长舌状。

  • 10.自上而下卷起,收口处压薄捏紧。

  • 11.摆放在面包桶内,二发。

  • 12.大约一个小时后发至二倍大。

  • 13.用面包机的烘烤功能烤45分钟后取出晾温,装入保鲜袋保存。

  • 14.成品图。

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